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来源:本站原创 发布日期:2012-8-3
导读:不知道大家是否都有所了解纤维,经研究了解到,纤维是一种特殊的碳氢化合物。纤维的形式构成了植物的骨架。在许多谷类、水果与植物的外壳中可以发现得到,在现代
不知道大家是否都有所了解纤维,经研究了解到,纤维是一种特殊的碳氢化合物。纤维的形式构成了植物的骨架。在许多谷类、水果与植物的外壳中可以发现得到,在现代加工过程中,经常被剥除。纤维在通过消化系统时,它本身不会被消化掉,因此并不会提供任何养分。但是,天生含有高纤维的食物,则是维生素与其他养分的良好来源。另一方面,纤维有助于食物快速通过肠胃,而减少各种有害物质的吸收,同时能降低肠胃罹患恶性肿瘤的可能性。摄取纤维,能够避免罹患痔疮与便秘,因为纤维可以吸收水分,并帮助肠胃的蠕动,使粪便柔软,因此可以避免大肠肌肉受到压力。由此可见,纤维对于我们人体来说还有功效的。
接下来,我们一起来详细了解一下纤维的来源,纤维的良好来源是早餐的麦片、叶类与茎类蔬菜、水果、新鲜的水果与干燥的水果、面包、米、面与花生。下表为一般食物中的纤维含量,可以让你知道如何摄取三十多克的纤维。最好是在数个星期内,逐渐增加纤维的摄取量,因为突然改为摄取高纤维食物,可能会引起不舒适,或使身体产生不快。因此,小编建议大家要随时保持纤维的摄取量,以免造成身体不适。
下面有几种可以有效增加纤维的摄取量的方法:①吃更多的水果与蔬菜。②吃更多的马铃薯,尤其是连皮吃下。③食用罐头豆类或干燥豆类。④食用更多的花生(不加盐)与干果。⑤用全麦面粉,而不使用白面粉或一半全麦粉、一半白面粉。⑥吃更多的全麦面包。 ⑦吃高纤维的早餐麦片。所以啊,有了以上的几种增加纤维的方法,我们就不用担心了。
(qh231)(138881)(qh254)
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